Bruschette
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Set di Bruschette
Selezione di Bruschette a scelta dello Chef
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Fichi
Prosciutto Crudo di Parma 18 mesi, Ricotta di Fuscella, Confettura di Fichi
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Classica Sbagliata
Pesto di Basilico, Pomodorini, Scaglie di Grana
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Bruschetta Tarallo
Stracciatella di Bufala, Pomodorini secchi, Tarallo sbriciolato
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Burro & Alici
Burro Fattorie Fiandino, Filetti di Alici di Cetara
Taglieri
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Tagliere di Formaggi
Selezione di Formaggi tra Presidi Slow Food ed eccellenze
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Tagliere di Salumi e Formaggi
Selezione di Salumi e Formaggi tra Presidi Slow Food ed eccellenze
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Tagliere di Mortadella
Mortadella di Bologna IGP in vescica naturale
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Tagliere di Salumi
Selezione di Salumi tra Presidi Slow Food ed eccellenze
Tapas
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Polpette Kadavé
Polpette di Scottona in crosta di Arachidi con Fonduta di Formaggi
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Polpette al Pistacchio
Polpette di Scottona con Fonduta al Pistacchio
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Patate al Pistacchio
Patate fresche al forno con Pesto di Pistacchi e Fonduta di Formaggi
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Mortadella Grigliata
Mortadella grigliata con Stracciatella di Bufala
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Parmigiana di Melanzane
Classica Parmigiana di Melanzane Napoletana
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Chips di Patate fresche
Con Bacon e Fonduta / Con Cacio & Pepe
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Paccheri Ripieni
Paccheri ripieni di Mortadella e Ricotta fritti, con Fonduta al Pistacchio
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Mini Gateau
Mini Gateau di Patate con Fonduta Cacio e Pepe
Sandwich
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Baguette Bannera
Mortadella di Bologna IGP, Ricotta di Fuscella, Zeste di Limone
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Baguette Partenope
Prosciutto Crudi di Parma, Stracciatella di Bufala, Tarallo sbriciolato
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Club Sandwich
Petto di Pollo grigliato, Insalata, Pomodori, Cheddar, Bacon, Maionese
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Salmon Sandwich
Salmone affumicato, Formaggio fresco, Insalata, Rucola, Pomodori Sorrento
Braceria
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Entrecote
Selezione di Scottona marezzata
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Tagliata di Scottona
Con Rucola, Pomodorini e Scaglie di Grana
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Tagliata di Scottona
Con Peperoncini Verdi, Scaglie di Grana e Aceto Balsamico
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Pollo
Tagliata di Petto di Pollo cotto a bassa temperatura con contorno
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Hamburger Caprese
Hamburger di Scottona 300g con Pomodori Sorrento e Fiordilatte
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Hamburger
Con Scamorza, Bacon croccante e Patate al forno
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Caesar Salad
Insalata, Petto di Pollo grigliato, Crostini di Pane, Scaglie di Grana, Salsa Caesar
Dessert
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Duetto
Quattro strati di Brownie al Cioccolato farciti con Cioccolato bianco fuso
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Tiramisù
Classica ricetta Napoletana
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Babà
Farcito con frutti di bosco freschi e panna
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Tronchetto Mandorlato
Semifreddo della Gelateria Gallo
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Cheesecake Scomposta
Ai frutti di bosco / Al cioccolato / Al pistacchio / All’albicocca Pellecchiella
